가이세키 식으로 제공하는 최고등급 고기의 부드러운 맛이 입안 가득 퍼집니다. 제철 해산물과 시가현산 야채, 일본 3대 와규 오미규를 사용하여 지산지소 정신으로 만든 요리를 맛보실 수 있습니다. 해외 와인이나 시가현의 토속주도 다양하게 준비되어 있습니다.