琵琶湖飯店 | 官方網站

Online booking

 

鐵板燒 OHMI

11:30-15:00 (最後點餐時間 14:00)
17:00-21:00 (最後點餐時間 20:00)

※週三定期店休

本店以會席形式提供上等的鐵板烤肉。除了日本三大和牛之一的近江牛外,當季海產和滋賀食材也一應俱全,種類豐富多樣。

近江牛

日本三大和牛之一的近江牛,特色是入口即化的油脂、甘醇的香味和柔軟的肉質。在口中瞬間融解,質地宛如天鵝絨的牛肉,沾上現磨山葵和蒜味醬油,口感清爽不油膩。如果搭配煎得香脆的大蒜片一起享用,更是美味。
※每道料理的牛肉皆可換成近江牛。

充滿臨場感的吧台座位

本店的鐵板燒,是把會席料理的待客技巧和鐵板燒的技術融合而成的「日本式鐵板燒」。鐵板的聲音、香氣、豐富的滋味,食材滋滋作響的感染力,都能成為用餐的樂趣。

以會席方式,提供使用近江牛和在地食材的料理

只要吃一口以會席方式現場烹調的上等肉類,溫潤的美味就會立刻佔據您的味蕾。在這裡能品嘗到堅持地產地消,大量使用當季海鮮、滋賀縣蔬菜等和近江牛的料理。酒類的選擇也很豐富,日本國外的葡萄酒和滋賀縣特產酒一應俱全。